- BOX IN CARTONE RESPONSABILE CERTIFICATO FSC
- FINESTRELLA SENZA FILM
- SACCHETTO INTERNO COMPOSTABILE E BIODEGRADABILE
(Costi di spedizione 6€)
Pagamento sicuro
INGREDIENTI
farina di lenticchie da coltivazione biologica, acqua.
Prodotto senza conservanti
PREPARAZIONE
5’—7′
Per una porzione da 65g
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI AVERAGE NUTRITIONAL VALUE | 100g | Per porzione/ per portion *65g |
|---|---|---|
| ENERGIA / Energy | 1375 kj 325 kcal | 893 kj 211 kcal |
| GRASSI / Fat di cui acidi grassi saturi / of which saturates | 0,3 g 0,2 g | 0,19 g 0,13 g |
| CARBOIDRATI / Carbohydrate di cui zuccheri / of which sugars | 48 g 1,2 g | 31,2 g 0,78 g |
| PROTEINE / Protein | 25,8 g | 16,77 g |
| FIBRE / Fiber | 13,6 g | 8,84 g |
| SALE / Salt | 0,05 g | 0,03 g |
Monte Monaco
lenticchie
La pasta di farina di lenticchie è leggera, digeribile, saziante e nutriente. Ottima con condimenti di ortaggi, con sugo di selvaggina, ragù bianchi di maiale, di pollame, di funghi e di cacio col pepe.
Le lenticchie sono conosciute fin dall’antichità e nella dieta mediterranea occupano un posto d’onore perché gradite a chi predilige un’alimentazione salutare senza rinunciare al gusto; hanno un alto contenuto di proteine, fibre, folati, potassio, fosforo, calcio, ferro, zinco, vitamine del gruppo B.
Monte Monaco bio è realizzata con il 100% di farina di legume, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione. I legumi provengono da coltivazioni biologiche italiane nel comprensorio e nei territori tipici. La farina è macinata a crudo su pietra. La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.
