- BOX IN CARTONE RESPONSABILE CERTIFICATO FSC
- FINESTRELLA SENZA FILM
- SACCHETTO INTERNO COMPOSTABILE E BIODEGRADABILE
(Costi di spedizione 6€)
Pagamento sicuro
INGREDIENTI
100% ceci: farina di ceci da coltivazione biologica, acqua.
100% fave: farina di fave da coltivazione biologica, acqua.
100% lenticchie: farina di lenticchie da coltivazione biologica, acqua.
100% piselli: farina di piselli da coltivazione biologica, acqua.
Prodotto senza conservanti
PREPARAZIONE
5’—7′
Per una porzione da 65g
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.
Monte Monaco
piselli
La pasta di farina di piselli è saporita e versatile, ideale per una cucina leggera e sana, ma allo stesso tempo creativa e gustosa. È ottima condita con sughi e pesti di verdure o abbinata a insalate sfiziose e a tagli di carne pregiata.
I piselli piacciono a tutti, sono digeribili e favoriscono il transito intestinale; contengono poco amido, pochi grassi e poche calorie, mentre sono ricchi di ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio, folati e vitamine, specialmente del gruppo B.
Monte Monaco
fave
La pasta di farina di fave è gustosa, leggera, digeribile, saziante e nutriente. Ottima con condimenti di peperone e ortaggi in generale, carciofi e pecorino, creme di formaggio, ragù e carni saporite come pancetta e guanciale.
La fava è il nutrimento tipico delle popolazioni contadine dell’Italia Centrale; è ricchissima di fibre, proteine, carboidrati, vitamine C e del gruppo B, calcio, magnesio, fosforo, potassio, folati e in particolare di ferro di origine vegetale. Quasi senza grassi, è un alimento consigliato per le diete ipocaloriche.
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lenticchie
La pasta di legumi dedicata ai più piccoli, adesso anche in formato baby. La pasta con farina di lenticchie è leggera, digeribile, saziante e nutriente. Ottima per arricchire le minestrine, oppure da gustare con condimenti di ortaggi, sugo di selvaggina, ragù bianchi di maiale, di pollame, di funghi e di cacio col pepe.
Le lenticchie sono conosciute fin dall’antichità e nella dieta mediterranea occupano un posto d’onore perché gradite a chi predilige un’alimentazione salutare senza rinunciare al gusto; hanno un alto contenuto di proteine, fibre, folati, potassio, fosforo, calcio, ferro, zinco, vitamine del gruppo B.
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ceci
La pasta di legumi dedicata ai più piccoli, adesso anche in formato baby. La pasta di farina di ceci mantiene il gusto e il profumo tipici e sorprende per la facilità di abbinamento con ogni tipo di condimento: ortaggi, pesce, erbe selvatiche e pancetta, formaggi di montagna e pepe o con burro e parmigiano. Ottima anche per arricchire le minestrine!
I ceci sono un alimento presente da sempre nella tradizione culinaria di tutta l’area mediterranea perché hanno un gusto gradevole, sono digeribili e si prestano a molte preparazioni; sono ricchi di proteine, fibre, carboidrati, potassio, calcio, folati e vitamine, specialmente del gruppo B; sono fonte di energia e bilanciati tra grassi e proteine.
Monte Monaco bio è realizzata con il 100% di farina di legume, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione. I legumi provengono da coltivazioni biologiche italiane nel comprensorio e nei territori tipici. La farina è macinata a crudo su pietra. La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.
