La tecnologia Blockchain applicata al settore alimentare permette di tracciare l’alimento nei processi di lavorazione, dal seme alla confezione. Tutti gli stadi della filiera possono essere visualizzati dal consumatore attraverso la lettura del QR code stampato in etichetta. Attraverso schede compilate ad ogni passaggio e rese inalterabili dal sistema, le informazioni sul prodotto diventano una catena bloccata in grado di garantire trasparenza, sicurezza, affidabilità e sostenibilità. Grazie alla blockchain Quadrans, Foodchain spa vuole rendere la trasparenza un asset imprescindibile di ogni attore della filiera alimentare per garantire la provenienza, la qualità e il valore del cibo nell’interesse di chi produce e a tutela di chi consuma.
Le Certificazioni
FOODCHAIN
BRITISH RETAILER CONSORTIUM
BRC è la certificazione del British Retailer Consortium. Nata un UK, si è diffusa in tutto il mondo come garanzia degli standard di affidabilità aziendale riguardo la sicurezza alimentare e la qualità del circuito aziendale.
VEGAN
La certificazione VEGAN, sulla base di un rigido disciplinare che tende a rendere il mondo un posto migliore, garantisce che l’azienda rispetta i solidi principi etici dello stile vegano, il diritto alla vita e alla libertà degli umani, degli animali e dell’ambiente.
International Featured Standards Food
L’IFS Food è uno standard riconosciuto GFSI per l’audit nel settore alimentare per la sicurezza e qualità dei prodotti alimentari e dei processi produttivi. IFS Food si applica quando i prodotti sono lavorati o quando c’è un pericolo di contaminazione del prodotto durante il confezionamento primario. Lo standard IFS Food è importante per tutte le aziende di produzione alimentare specialmente per quelle che producono a marchio del distributore, in quanto contiene molti requisiti riguardanti il rispetto delle specifiche.
FDA Registration
Certificazione della Food And Drug Administration USA. È richiesta per proteggere la salute pubblica e consente l’importazione dei prodotti in USA.
Certificazione Produzione Biologica
Certifica che il prodotto è stato fatto con materie prime coltivate seguendo le regole dell’UE sulla produzione biologica. L’UE ha predisposto un disciplinare severo con controlli continui a tutti i livelli della catena produttiva.
ALTRE CERTIFICAZIONI
Buona come solo la pasta sa essere. Ricca di proteine e fibre come i vegetali.
Ogni astuccio contiene 3 monoporzioni in sacchetti compostabili e biodegradabili
