- BOX IN CARTONE RESPONSABILE CERTIFICATO FSC
- FINESTRELLA SENZA FILM
- SACCHETTO INTERNO COMPOSTABILE E BIODEGRADABILE
(Costi di spedizione 6€)
Pagamento sicuro
INGREDIENTI
farina di ceci da coltivazione biologica, acqua.
Prodotto senza conservanti
PREPARAZIONE
5’—7′
Per una porzione da 65g
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI AVERAGE NUTRITIONAL VALUE | 100g | Per porzione/ per portion *65g |
|---|---|---|
| ENERGIA / Energy | 1457 kj 345 kcal | 947 kj 224 kcal |
| GRASSI / Fat di cui acidi grassi saturi / of which saturates | 3,1 g 1,6 g | 2,01 g 1,04 g |
| CARBOIDRATI / Carbohydrate di cui zuccheri / of which sugars | 53,8 g 1,8 g | 34,97 g 1,17 g |
| PROTEINE / Protein | 20 g | 13 g |
| FIBRE / Fiber | 11,1 g | 7,21 g |
| SALE / Salt | 0,06 g | 0,04 g |
Monte Monaco
ceci
La pasta di farina di ceci mantiene il gusto e il profumo tipici e sorprende per la facilità di abbinamento con ogni tipo di condimento: ortaggi, pesce, erbe selvatiche e pancetta, formaggi di montagna e pepe o con burro e parmigiano.
I ceci sono un alimento presente da sempre nella tradizione culinaria di tutta l’area mediterranea perché hanno un gusto gradevole, sono digeribili e si prestano a molte preparazioni; sono ricchi di proteine, fibre, carboidrati, potassio, calcio, folati e vitamine, specialmente del gruppo B; sono fonte di energia e bilanciati tra grassi e proteine
Monte Monaco bio è realizzata con il 100% di farina di legume, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione. I legumi provengono da coltivazioni biologiche italiane nel comprensorio e nei territori tipici. La farina è macinata a crudo su pietra. La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.
